Dimanche 1er juin une poignée de courageux amapiens ce sont retrouvés dans les vergers de Dominique pour « éclaircir » les pommiers.
En effet après deux ans de gel, les pommiers surproduisent et le seul moyen est de faire tomber quelques fruits manuellement.
Photos Josiane
Le 1er juillet, Viviane et Alain nous ont ouvert les portes de leurs ruchers.
Nous étions une vingtaine d’amapiens à découvrir l’apiculture et le travail à la miellerie.
La journée fut riche en découvertes et gourmandises. Et puisque les images parlent mieux que les paroles…voici la vidéo de la journée.
Coordinateur : Céline BADIE
C’est grâce aux valeurs du marc de café mélangé aux copeaux de bois, de la paille et du mycélium que Serge confectionne des sacs de 10 kg de substrat sur lesquels viendront pousser les pleurotes. Des pleurotes Monte Cristo gris.
Le marc de café leur confère un goût unique. Il révèle ses arômes et lui offre une chair plus ferme grâce à une faible teneur en eau.
La production se fait hors sol évitant les impacts sur la biodiversité, n’admet pas d’intrants.
Comme vous avez pu le constater, depuis le début de l’année, Viviane nous propose en plus des produits de la Ruche des agrumes bio espagnoles. Elle vous livre ci-dessous quelques explications sur ces nouveaux produits. Une réflexion sur de nouveaux contrats est en cours.
« En Janvier 2018, mon exploitation individuelle CERRATO VIVIANE nom commercial les ruchers de Viviane devient une EARL les ruchers de Viviane. Depuis décembre 2017 nous nous sommes associés avec Xavi Catala un producteur d’agrumes bio Espagnol et ami qui promotionne en Espagne la culture biologique afin de produire mieux, depuis déjà plusieurs années. Continuer la lecture