Jean-François DECROIX, céréalier
Depuis 2011, Alice DECROIX et Gaëtan BOUTEMY ont repris l’activité.,
Ferme de Chez Caillaud
16480 St Laurent des Combes
Tél : 05 45 60 23 49
Coordinatrices : Josiane CAILLAUD (Prignac), Brice BONNIVARD (Bayon)
chezcaillaud@orange.fr
Implantée sur une colline entre St Félix et St Martial, la ferme de chez Caillaud est paisible et pleine de charme, on a l’impression que le temps ne fait que l’effleurer. C’est dans cette ferme typique du Sud-Charente que Jean-François et son équipe élaborent des produits sains, naturels et de qualité tout en conservant des modes de production traditionnels. Ils cultivent des lentilles, des pois cassés, de l’épeautre, du kamut ou blé des pharaons et de la vigne ; on peut ainsi trouver des légumineuses et des céréales, de la farine, du pain, du Pineau, du jus de raisin et des produits dérivés comme l’oreiller en balle d’épeautre ; l’ensemble de ces produits sont certifiés AB, le sigle de l’agriculture biologique.
43 ha sont cultivées en Agriculture Biologique:
Le développement de la vente directe est une des activités de diversification de la ferme. A l’image de nos convictions environnementales et sociales, la vente directe contribue à une consommation locale de qualité et à la création d’emploi.
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Nous nous retrouvons à la salle des fêtes de Prignac tous les mardi de 19 à 20 h pour la livraison hebdomadaire de paniers de légumes et autres produits.