Poisson

Damien et Hélène FELIX
Entreprise ARMEMENT Héléna
11 bis rue Chambrelent.
33470 Gujan Mestras

tél. 06 84 81 55 89

Coordinateurs :Pascale GAUTHIER, Patricia LALANNE
CONTRAT : Contrat Engagement POISSON 2016

Héléne et Damien ont réalisé un blog que vous pouvez  visiter et dans lequel vous avez des photos et le quotidien de notre pêcheur.

le-helena.overblog.com


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Le HELENA est un bateau à la journée type fileyeur. Equipé de filets avec des maillages différents permettant de pêcher de nombreuses espèces: sole, bar, maigre, turbot, seiche, dorade, merlu, merlan, bonite, carrelet, vive, rouget grondin ou barbet, saumonette, maquereau, raie, requin, lotte…

Les filets sont posés la veille, sont ensuite relevés le lendemain pour récupérer le poisson et une fois propres ils sont reposés pour le jour suivant…. ainsi de suite ….

« Chaque matin le patron (moi-même) et mon matelot quittons le port d’Arcachon vers 5h00, et une heure de route nous est nécessaire pour arriver sur nos lieux de pêche, allant de Lacanau à Biscarosse. Nous prenons les passes d’Arcachon matin et soir, ce qui nous demande d’être en permanence vigilants et très attentifs à la météo, compte tenu de la dangerosité de ce lieu! »

Le bateau fait 9,32 mètres de long et 3,30 mètres de large et a une capacité en charge de 3 tonnes.

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Leur devise que l’on partage volontier: Mettre en relation directement le pêcheur et le consommateur!!!!

Manger du poisson frais et de saison!!!!!

Le principe: une caissette en polystyrène remplie de glace avec 1kg de poisson noble (sole, turbot) et 2kg d’autres variétés en fonction de la saison, le poisson ainsi conditionné est livré 48h maximum après avoir été pêché!