Archives de catégorie : Les recettes

Recettes fournies chaque semaine, intégrées à la feuille de panier hebdomadaire

Eau de Fenouil

L’eau de fenouil a du goût, elle refait la bouche sur le poisson grillé, sur les salades de tomate, les coquillages. C’est l’eau des grandes soifs sous un pin, l’eau du sable entre les doigts de pied. Il faut du … Continuer la lecture

Publié dans Les recettes | Commentaires fermés sur Eau de Fenouil

Tarte tatin d’endives au fromage de chèvre

Ingrédients / pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 1 kg d’endives 100 g de fromage de chèvre 10 g de beurre 4 cuillères de sucre en poudre

Publié dans Les recettes | Commentaires fermés sur Tarte tatin d’endives au fromage de chèvre

Salade d’endives

– 4 endives – 100 g de dés de jambon – 1 échalote – 70 g de roquefort – 1 cuillère a soupe de moutarde – 2 cuillères a soupe de vinaigre – 8 cuillères a soupe d’huile d’arachide – Sel … Continuer la lecture

Publié dans Les recettes | Commentaires fermés sur Salade d’endives

Le sauté de veau aux poireaux

Faire revenir le veau ( de Chez Maguette biensur) en morceaux dans un peu de beurre clarifié ou d’huile. Mettre à la place les poireaux en morceaux avec un ou deux oignons. Quand les oignons sont translucides, joindre le sauté, un … Continuer la lecture

Publié dans Les recettes | Commentaires fermés sur Le sauté de veau aux poireaux

Exotic Fenouil

A préparer 1 h à l’avance 1 – Rappez (si vous aimez le manger cru) ou tranchez finement le fenouil et le cuire 5 mn à la vapeur. 2 – Dans une casserole, mélanger le jus d’une orange, d’un citron et … Continuer la lecture

Publié dans Les recettes | Commentaires fermés sur Exotic Fenouil