Jean-Michel Marchewka, maraîcherExploitation à Lagorce (33230)
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Légumes-fruits |
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Structure |
Jean Michel Marchewka – exploitation individuelle installation en juin 2005 en conversion agriculture bio |
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Surfaces cultivées |
serres froides sur 1 000 m² 1 ha en plein champ 4 ha en prairies |
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Pratiques de production |
Production en bio : – rotations intercalaires – amendement : engrais organiques, compost bio – paillage en toile hors sol pour une grande partie de la production – désherbage à la main en cas de besoin Irrigation par source + étang |
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Produits |
Légumes et oeufs |
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Modes de commercialisation |
Vente directe : – amap de Libourne – marché de Coutras |
Denis Laroche, producteur de fruits et légumes
Exploitation à Messac (17130)
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Légumes-fruits |
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Structure |
Ferme en exploitation individuelle : Denis Laroche installation mai 2007 en conversion agriculture bio qui fait suite à l’ exploitation de son père en conventionnel depuis 1968 |
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Surfaces cultivées |
1 ha de maraîchage en plein champ 11 ha en fruitiers, vignes et céréales |
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Pratiques de production |
Production en bio : – rotations intercalaires – amendement : engrais verts, compost bio – traitements phytosanitaires à petites fréquences, désherbage manuel – paillage plastique pour certaines cultures Irrigation par adduction, par source en projet |
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Produits |
Gamme d’une quinzaine de légumes et d’ une demi-douzaine de fruits, Produits transformés : confitures, miel, jus de raisins, jus de pommes, huile de noix et de tournesol, farine panifiable |
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Modes de commercialisation |
Vente directe : – amap de Pessac, de St André de Cubzac et de Prignac et Marcamps – marchés de St André de Cubzac et divers autres |
Michel Nivelle, transformateur de produits laitiers
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Produits laitiers |
Exploitation à Cézac (33620) |
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Structure |
Michel Nivelle – exploitation individuelle installation depuis 1977 en agriculture bio |
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Surfaces cultivées |
35 ha tout en prairies |
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Pratiques de production |
Production animale en bio : – système de production extensif – alimentation des animaux en herbe, foin et céréale |
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Produits |
Lait transformé en yaourt, fromage blanc ou fromage affiné avec utilisation de présure végétale bio Elevage : Veaux 12 têtes, porcelets 70 têtes |
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Modes de commercialisation |
Vente directe : – amap de St André de Cubzac, St Loubès, Prignac et Marcamps – marchés bios de Pessac et Cauderan |
Jean-François Decroix, céréalier
Jacques Longatte, produits de la rucheAchillée et Ciboulette , plantes aromatiques
Gil-Hughes et Bénédicte Garnier, éleveur de volailles
